Vegan κέικ σοκολάτας

Τα τελευταία χρόνια πολλοί είναι αυτοί που έχουν ασπαστεί την “θεωρία” του “Βιγκανισμού”(veganism), δηλαδή την συνειδητή αποχή από την χρήση/κατανάλωση τόσο από κρέας όσο και από ζωικά παράγωγα. Οι αριθμοί βέβαια δεν πλησιάζουν σε καμία περίπτωση τα ποσοστά της Μεγάλης Βρετανίας ή άλλων δυτικών χωρών που έχουν αγκαλιάσει εδώ και χρόνια την αποχή από κάθε είδους…

Read More

Ανάλαφρο κέικ με γιαούρτι και λεμόνι

Με αυτή την συνταγή το σίγουρο είναι πως το σπίτι θα μοσχομυρίσει λεμόνι αλλά και από το δικό σου σπιτικό κέικ. Μια απλή σε σύλληψη συνταγή, με πολύ εύχρηστα υλικά που θα τα βρεις στο ντουλάπι σου. Μιας και διανύουμε την ” εποχή των λεμονιών”, τι καλύτερο από να τα βάλουμε στην κουζίνα και να…

Read More

O 1ος διαγωνισμός της χρονιάς από το Mageco

O πρώτος διαγωνισμός της χρονιάς είναι γεγονός. Ενα υπέροχο δώρο για όλους εσάς που λατρεύεται το ζεστό & αρωματικό τσάι. Το τελευταίο καιρό λατρεύω να ψάχνω στο ίντερνετ καταστήματα στα οποία μπορείς να βρεις όμορφα αξεσουάρ και καλαίσθητα προϊόντα για το σπίτι ή για δώρο. Κάπως έτσι “έπεσα” πάνω στο MAGECO, ένα ehop με πρωτότυπα…

Read More

Μπάρες δημητριακών με βρώμη και φυστικοβούτυρο

Οι μπάρες δημητριακών κατατάσσονταν στο εύκολο γρήγορο και βολικό σνακ της ημέρας. Στο εμπόριο κυκλοφορούν πολλά είδη και πολλές γεύσεις που όμως περιέχουν αρκετή ζάχαρη και συντηρητικά. Για αυτό το καλύτερο που έχεις να κάνεις είναι να τις φτιάχνεις μόνος σου έτσι ακριβώς όπως σου αρέσουν ή τις φαντάζεσαι. Πάμε να γνωρίσουμε τα βασικά υλικά. Η βάση…

Read More

Μελομακάρονα γεμιστά με σύκο & καρύδι

Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα δεν υπάρχουν. Από παιδί ανυπομονούσα να έρθουν τα Χριστούγεννα για να φτιάξει η μητέρα μου μελομακάρονα. Θυμάμαι πως τις παραμονές των γιορτών, πριν ξεκινήσουμε να λέμε τα κάλαντα στην γειτονιά, μια κούπα ζεστή σοκολάτα και 2 μεγάλα λαχταριστά μελομακάρονα, απόλυτα σιροπιασμένα ήταν σερβιρισμένα για πρωινό. Μεγαλώνοντας άρχισα να συνειδητοποιώ πως οι αναμνήσεις μας…

Read More

Σάλτσα καραμέλας βουτύρου

Καραμέλα. Άρωμα έντονο, καστανό-χρυσο χρώμα και ξεχωριστή γεύση. H σάλτσα ή αλλιώς σως καραμέλας είναι παντός καιρού, ταιριάζει στα περισσότερα γλυκά καθώς έχει πολλαπλή χρήση, αρκεί να υπάρχει ένα βαζάκι στο ντουλάπι.  Με αυτήν την απλή- βασική συνταγή που θα βρεις παρακάτω θα μπορέσεις να γαρνίρεις τούρτες, τάρτες, pancakes, παγωτό ή και λουκουμάδες, δίνοντας στα…

Read More

Christmas Holiday Bazaar, για το “Χαμόγελο του Παιδιού”

H πιο όμορφη εποχή του χρόνου πλησιάζει! Εμείς σκεφτήκαμε να την καλωσορίσουμε δημιουργώντας τα δικά μας Παραμυθένια Χριστούγεννα, βάζοντας τα γιορτινά μας και πλάθοντας γλυκές μυρωδιές αλλά ταυτόχρονα στηρίζοντας με αγάπη το ” Χαμόγελο του Παιδιού”. Στο Bazaar θα βρείτε μπισκότα διακοσμημένα με ζαχαρόπαστα, μπισκοτόσπιτα, γλειφιτζούρια, σοκολατάκια, cupcakes, Ευρωπαϊκά γλυκά αλλά και ιδιαίτερα δώρα. Σας…

Read More

Αυθεντικές τρούφες σοκολάτας με παντεσπάνι

Από τα πιο κλασικά γλυκά, αλλά πιο σωστά θα τα έλεγες κεράσματα. Μπορείς να τα προσφέρεις σε κάθε περίσταση μιας κι η γεύση τους είναι αναντικατάστατη. Μόλις πεις τρούφες ή πιο απλά τρουφάκια, στο μυαλό σου έρχεται μια πλούσια σοκολατένια μπουκιά. Βελούδινη υφή, γεμάτη γεύση, υπέροχο άρωμα. Λιώνει στο στόμα απαλά. Αυτή η συνταγή, είναι το…

Read More

Χριστουγεννιάτικη Ζεστή Σοκολάτα

Πως θα φτιάξεις την τέλεια ζεστή Χριστουγεννιάτικη σοκολάτα? Με το που ξεκινήσουν το πρώτα κρύα, αρχίσει να νυχτώνει από νωρίς και αποφασίζεις να μείνεις το απόγευμα στο σπίτι για να χαλαρώσεις, τι θα μπορούσε να σου φτιάξει την διάθεση? Η επιλογή μιας κούπας ζεστής σοκολάτας. Ίσως το απόλυτο Χειμωνιάτικο ρόφημα! Η αλήθεια είναι πως πολλές…

Read More

Σουηδικό Princess Cake

Τo Σουηδικό Princess Cake ή αλλιώς (Klassisk prinsesstårta), όπως είναι γνωστή στις Σκανδιναβικές χώρες, αποτελεί ένα από τα πιο φημισμένα γλυκά της Σουηδίας. Θα έλεγες πως είναι το “παραδοσιακό” τους γλύκισμα. Τόσο τα ζαχαροπλαστεία, όσο και φούρνοι το παράγουν αλλά ο καθένας βάζει την δική του ξεχωριστή πινελιά. Ένα κλασικό Princess cake, έχει 2-3 στρώσεις…

Read More