Προφιτερόλ με μους λεμονιού & σως λευκής σοκολάτας

By: Ariadne July 27, 2019January 31, 2020 Σοκολαταfeatured, προφιτερολ, προφιτερολ με κρεμα, σως λευκης σοκολάτας, σου, σουδακια, γαλλικά γλυκα, κρεμα, κρεμα λεμονιου, λευκή σοκολατας, λεμονι2 Comments

Μπορεί οι Γάλλοι να γνωρίζουν πως φτιάχνετε ένα καλό προφιτερόλ, ωστόσο η ζύμη του, τα choux δηλαδή, είναι επινόηση ενός Ιταλού ζαχαροπλάστη ονόματι Panterelli. Ο Panterelli άνηκε στην συνοδεία της Αικατερίνης των Μεδίκων, η οποία τον 16ο αιώνα (1547) παντρεύτηκε το Γάλλο βασιλέα Ερρίκο Β΄. Η μετάβαση της από την Φλωρεντία στην Γαλλία, έδωσε την…

To απόλυτο Σοκολατένιο Brownies

By: Ariadne November 28, 2017January 31, 2020 Σοκολαταfeatured, σοκολάτα, σοκολατενιο γλυκο, το απολυτο μπραουνις, Σοκολατα, γλυκα με σοκολατα, γλυκο, μπραουνις, μπραουνις σοκολατας2 Comments

Μπράουνις! ‘Ενα γλυκό το οποίο έχει πάρει ποικίλους χαρακτηρισμούς. Η ιστορία της εφεύρεσης του είναι αμφιλεγόμενη, καθώς ο μύθος λέει πως ο Chef που το ανακάλυψε, το ανακάλυψε κατά λάθος, μιας και δεν είχε την απαραίτητη ποσότητα αλευριού, πρόσθεσε περισσότερη δόση σοκολάτας. Και ιδού το αποτέλεσμα. Για την ιστορία να σας πω, πως τελικά η «εφεύρεσή»…

Το αγαπημένο μου Κέικ Λεμονιού

By: Ariadne November 10, 2017January 31, 2020 Σπιτικα Γλυκαfeatured, συνταγή, τσάι, άρωμα λεμονιού, εύκολα γλυκά, κέικ, κέικ λεμονιού, καφές, λεμόνι, λεμονάτα γλυκάLeave a Comment

Μια πραγματική LemonPie λατρεύει τα κέικ, το αρωματικό τσάι, ακούει απαλή μουσική και κουβαλάει παντού το ημερολόγιο της. Το δικό μου ημερολόγιο, στην πρώτη σελίδα αυτού του μήνα είχε ένα post it, το οποίο έλεγε “Χρόνια Πολλά Blog” είχε μια χαρούμενη φατσούλα από κάτω. Αποφάσισα να ξεκινήσω τα ποστ με συνταγές στις οποίες βασικό συστατικό είναι…

Je t’aime cupcakes

Λίγο πριν ξεκινήσει η πιο ερωτική εβδομάδα του Φεβρουαρίου, λίγο πριν φορέσουμε τις αποκριάτικες στολές μας… γιατί όπως σου είπα και στην προηγούμενη ανάρτηση, ο Φεβρουάριος είναι ένας μήνας που τα έχει όλα! Μια δόση τρέλας λοιπόν δεν θα ήταν και τόσο κακή ιδέα, το ζητούμενο όμως είναι να περνάς καλά με τον εαυτό σου…

Υγιεινό και αρωματικό κέικ καρότου

By: Ariadne February 5, 2017January 31, 2020 Σπιτικα Γλυκαfeatured, πορτοκάλι, συνταγή, τυρί, γλυκό, εύκολη συνταγή, κρέμα τυρί, κέικ, κέικ καρότου, καρότο, καρότοκέικ, καρύδι, καρύδια, μπλογκ2 Comments

Αχ αυτά τα κέικ, πόσα είδη, πόσες παραλλαγές, πόσες γεύσεις, είναι σαν τα μανιτάρια!! Πάντα ξεκινάς από το κλασικό κέικ της μαμάς, ξέρεις βανίλια-κακάο και μετά αν αποφασίσεις να ασχοληθείς σοβαρά υπάρχουν αμέτρητες συνταγές. Το κέικ καρότου βέβαια, είναι μια κατηγορία από μόνο του, γιατί εκτός από το καρότο που περιέχει και το κάνει πολύ…

Ταρτάκια σφολιάτας με μαρμελάδα φράουλα

By: Ariadne February 12, 2016January 31, 2020 Valentinefeatured, Giveaway, συνταγή, σφολιάτα, σοκολάτα, ταρτάκια, φράουλα, Βαλεντίνος, δώρα, διαγωνισμός, μαρμελάδα, νουτέλα, Lactacyd39 Comments

Αγάπη παντού! Αγάπη παντού! Αγάπη παντού! Τι πιο όμορφο από το να ετοιμάζεις μικρές και εύκολες λιχουδιές για τον αγαπημένο/η σου την ημέρα των ερωτευμένων. Εξάλλου τα απλά είναι και τα πιο όμορφα. Αυτό ακριβώς συμβαίνει και στην σημερινή ανάρτηση, μια εύκολη καθόλα συνταγή, με νόστιμο αποτέλεσμα σε συσκευασία δώρου. Πάμε να δούμε. …

Valentine Dream Pancakes

By: Ariadne February 9, 2016January 31, 2020 Valentinefeatured, συνταγή, τηγανίτες, Βαλεντίνος, γιορτή, εύκολα γλυκά, pancakeday, pancakesLeave a Comment

Happy Pancake Day!!! Εσύ το ήξερες? Σήμερα η μέρα είναι αφιερωμένη στα πολυαγαπημένα pancakes!! Μπορείς να το δεις και σαν έθιμο. Μην αναρωτιέσαι, δες το σαν πρόκληση, #Pancakeday λοιπόν, μπες στην κουζίνα και φτιάξε αυτά τα μικρά και πεντανόστιμα τηγανιτάκια. Προτού όμως αρχίσω να μιλάω για την συνταγή, θα σε ξεναγήσω σε ένα μικρό και παραδεισένιο Delicatessen.…

SUGAR TIPS

Συμβουλές και οδηγίες για πετυχημένα γλυκά χωρίς μυστικά. Αυτήν την εβδομάδα “6+1 μυστικά για πετυχημένα κέικ”

Boutique LemonPie

Lemon’s Diary

Βελούδινη κρέμα φράουλα

By: Ariadne February 14, 2020

Valentinedessert, συνταγες με κρεμα, φραουλα, φραουλες, βαλεντινος, γλυκα με φραουλες, κρέμα φράουλα, κρέμα ζαχαροπλαστικης, κρεμα, κρεμες ευκολες, valentines, valentines dayLeave a Comment

Σήμερα γιορτάζει η αγάπη, η αγάπη που έρχεται με τον καιρό, ανοίγει πανιά και πλέει εκεί που εμείς την οδηγούμε. Όμως η αγάπη είναι κάτι βαθύτερο, πιο ουσιαστικό και την συναντάς μόνο όταν πραγματικά θελήσεις. Αγάπη για τα μικρά και μεγάλα πράγματα, για εκείνες τις στιγμές που έχουν γίνει αναμνήσεις, αγάπη για τους δικούς μας…

Soft cookies με κολοκύθα & τζίντζερ

By: Ariadne October 9, 2019

Μπισκοτα / Cookiesσοφτ κουκις, τζιντζερ, υγιεινες συνταγες, φθινοπωρο, κανενα, κουκις με κολοκυθα, κολοκύθαLeave a Comment

Σαν να γλύκανε λίγο ο καιρός, οι ζέστες έφυγαν και τώρα πια πας στην δουλειά χωρίς να έχεις τέρμα το κλιματιστικό στο αμάξι, περπατάς με ανακούφιση στο δρόμο, το ζεστό πουλοβεράκι κατέβηκε από το πατάρι και γενικά νοιώθεις ότι βρίσκεσαι σε Φθινοπωρινή διάθεση. Ο ζεστός καφές είναι η ιδανική συντροφιά και σκέψου την ιδέα να…

Τούρτα με ζελέ βατόμουρο & φιστίκι Αιγίνης

By: Ariadne September 25, 2019

Τούρτες / Cakesσυνταγη για ζελε, τουρτα με ζελε, τούρτα ζελέ, φιστικι Αιγίνης, βατομουρο, ζελεLeave a Comment

Τα ζελέ τα αγαπάμε πολύ, είναι από τα πιο δροσερά και ανάλαφρα επιδόρπια, φτιάχνονται γρήγορα και εύκολα ενώ ταυτόχρονα έχουν άπειρες παραλλαγές. Αφήνεις την φαντασία σου να πειραμαστιστεί. Τα ζελέ από την άλλη, δεν είναι ένα γλυκό που θα το σερβίρουμε τους πιο ζεστούς μήνες, επειδή αναζητάμε κάτι δροσερό λόγω ζέστης αλλά πολύ εύκολα σε…

Ταρτάκια με βρώμη, κρέμα ζαχαροπλαστικής με lime & φρούτα εποχής

By: Ariadne September 4, 2019

Σπιτικα Γλυκαταρτακια, ταρτακια με φρουτα, ταρτες με βρωμη και κρεμα, βρωμη, κρεμα ζαχαροπλαστικης, κρεμα με λαιμ, λαιμLeave a Comment

Μια γλυκιά τάρτα στάθηκε η αφορμή για να ξεκινήσει η αγάπη μου για αυτό το είδος γλυκού. Τραγανή βουτυρένια βάση την οποία αγκαλιάζει μια βελούδινη κρέμα βανίλιας, ενώ την τελική νότα δίνουν τα ολόφρεσκα φρούτα εποχής. Μια εικόνα καλά αποτυπωμένη στα μάτια μας είναι η κλασική τάρτα με κρέμα και φράουλες, που συναντάμε σίγουρα στα…

Φανουρόπιτα αρωματική με 9 υλικά

By: Ariadne August 27, 2019

Νηστίσιμαπιτα, πιτα για τον αγιο φανουριο, φανουρόπιτα, αγιος φανουριος, κεικ, νηστισιμο κεικLeave a Comment

H Φανουρόπιτα είναι μια γλυκιά πίτα (πιο σωστά ένα νηστίσιμο κέικ), φτιάχνετε ανήμερα του Αγίου Φανουρίου στις 27 Αυγούστου και δίδετε στους πιστούς σαν ευλογία. Με την προσφορά της φανουρόπιτας οι πιστοί ζητούν από τον Αγιο να τους φανερωθούν αντικείμενα ή άνθρωποι ή κάτι που ψάχνουν καιρό. Η πίτα σύμφωνα με την παράδοση είναι για…

Τούρτα Semifreddo με ρούμι & σοκολάτα

By: Ariadne August 22, 2019

Καλοκαίριπαγωτο, ρουμι, συνταγες, Σοκολατα, γλυκο ψυγειου, ευκολα γλυκα, μπισκοτα, semifreddoLeave a Comment

Αύγουστε καλέ μου μήνα να’σουν δύο φορές τον χρόνο. Υπάρχουν 10 λόγοι για τους οποίους αγαπάμε τον Αύγουστο. 1. Στην πόλη! Έρημη πόλη, που πήγαν όλοι? Αποστάσεις που πριν ήθελαν 40 λεπτά, τώρα γίνονται σε 20. 2. Στην δουλειά! Το αφεντικό σου λείπει σίγουρα διακοπές, οπότε η δουλεία στο γραφείο βγαίνει σε slow motion. 3.…

Δροσερό γλυκό με ρικότα, γιαούρτι & ψητά βερίκοκα

By: Ariadne July 31, 2019

Εποχιακά, Καλοκαίριρικοτα, τσιζκεικ με ρικοτα, γιαουρτι, γλυκό με ρικοτα, γλυκα, ευκολα επιδόρπια, καλοκαιρινα γλυκαLeave a Comment

Το καλοκαίρι επιτάσσει τα δικά του γλυκά να είναι ανάλαφρα, δροσερά και να φτιάχνονται γρήγορα. Το Ελληνικό καλοκαίρι όμως θέλουμε να κακομαθαίνουμε λίγο τον εαυτό μας και τους αγαπημένους μας. Από την άλλη, σε ποιόν αρέσει να περνάει την ώρα του στην κουζίνα μέσα στην καρδιά του καλοκαιριού ( εκτός από εμένα, που λόγω επαγγέλματος…

Εύκολο cheesecake με μπανάνα & καραμέλα

By: Ariadne July 16, 2019

Εποχιακάσυνταγη για τσιζκεικ, τσιζκεικ. ευκολο τσιζκεικ ψυγειου, γλυκα ψυγειου, κρέμα τυριου, καραμέλα, καραμελα, καλοκαιριLeave a Comment

Είναι Ιούλιος και μας έχουν πιάσει τάσεις φυγής, όποτε βρίσκουμε τον χρόνο και την ευκαιρία φεύγουμε. Προσωπικά όπου και να βρίσκομαι η φαντασία μου καλπάζει, είναι ένα νέο τετράδιο που συνεχώς γεμίζει ιδέες και όνειρα. Κάθε συνταγή είναι ένα νέο κομμάτι δημιουργίας και όχι ένα προϊόν προς πώληση, είναι η ιδέα ενός ανθρώπου αποτυπωμένη με…

Σουφλέ σοκολάτας με σπιτικό παγωτό cheesecake φράουλα

By: Ariadne July 2, 2019

Σοκολαταπραλινα, παγωτο, παγωτο cheesecake, συνταγες, σουφλε σοκολατας, σουφλε με σοκολατα, τυρι κρεμα, Σοκολατα, επιδορπιο με σοκολατα, soufle au chocolat, soufler1 Comment

Σουφλέ σοκολάτας ή αλλιώς soufflé au chocolat. H ακριβής μετάφραση του Soufflér στα Γαλλικά είναι (αναπνέω). ‘Eνα επιδόρπιο πολύ γνωστό και αγαπημένο με Γαλλική φινέτσα, άρωμα και γεύση που συναρπάζει. Για τους Γάλλους το σουφλέ έχει περίοπτη θέση τόσο στις κουζίνες των εστιατορίων όσο και σε κάθε νοικοκυριό. Οι Γαλλίδες δε, όταν στρώνουν το…

Πανακότα με βανίλια Μαδαγασκάρης & passion fruit

By: Ariadne June 24, 2019

Καλοκαίριπασιον φρουτ, πανακότα με βανίλια, πανακοτα, συνταγές, συνταγή για πανακότα, εύκολες κρέμες, εύκολη πανακοτα, κρέμα, passion fruitLeave a Comment

Μια πανακότα (Panna Cotta) για το καλοκαίρι, για τα ζεστά απογεύματα στο μπαλκόνι, τις οικογενειακές συνεστιάσεις στις αυλές. Είναι μια κρέμα εύκολη καθώς φτιάχνετε με γάλα ή κρέμα γάλακτος, ζάχαρη και φύλλα ζελατίνας. Στα Επτάνησα η συνταγή της πανακότα είναι αρκετά διαδεδομένη καθώς αποτελεί κληρονομιά επί Ιταλικής εποχής. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι μια παραλλαγή από…