Μείγμα για cookies σε βάζο

   
Χριστός Ανέστη! Οι μέρες πέρασαν κι σήμερα επιστρέφω με ένα νέο “Sweet Project” και σε ρωτώ, μήπως κι εσύ πιστεύεις πως το χειροποίητο δώρο είναι πιο ξεχωριστό? Πως δίνει άλλο χαρακτήρα, είναι πιο προσωπικό και ο παραλήπτης του νοιώθει μεγαλύτερη χαρά τελικά?

Μην σου περάσει από το μυαλό πως θα ξεκινήσω τις κατασκευές, χειροτεχνίες ή κολάζ κλπ, (Αν και το τώρα που το θυμάμαι, στα δικά μου χρόνια, εντάξει σε είναι και τόσο παλιά, δεν είχαμε ηλεκτρονικούς υπολογιστές και ο ελεύθερος χρόνος μου περνούσε με χειροτεχνίες, πολλές χειροτεχνίες). Βtw, να ξέρεις πως από το μπλογκ αυτό, θα μοιράζομαι μαζί σου ιδέες πασπαλισμένες μόνο με ζάχαρη, ορκίζομαι!

Ελπίζω να πέρασες όμορφα το Πάσχα, να ταξίδεψες, να μοιράστηκες στιγμές με αγαπημένα σου πρόσωπα, να διασκέδασες και φυσικά να το παράκανες στο φαγητό. Έλα μην το σκέφτεσαι έχουμε μαζευτεί πολλοί σε αυτό το group. Η λογική είναι πολύ απλή, Φαγητό = Χαρά και Γλυκό = Ευτυχία.

Στην σημερινή ανάρτηση, η συνταγή είναι αγαπημένη όμως δεν θα λερώσεις χεράκια ούτε θα ανάψεις φούρνο. Πως γίνεται? Πολύ απλά, θα χρειαστείς όμορφα βάζα, που σίγουρα θα υπάρχουν στο ντουλάπι της κουζίνας, από κάποια μαρμελάδα ή μέλι που σου τελείωσαν, απλά βασικά υλικά και 15 λεπτά από τον χρόνο σου.

Ετοιμάσου για το πιο ιδιαίτερο δώρο, totally handmade, φουλ σε χρώμα και διάθεση. Κι όμως θα χωρέσεις σχεδόν μια ολόκληρη συνταγή σε ένα βάζο! Πάμε να φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα cookie mix in a jar. Ποιος θα είναι ο τυχερός/ή άραγε που θα δεχτεί ένα τέτοιο δωράκι?

---

Μείγμα για cookies σε βάζο

Υλικά που θα χρειαστείς (Για το 1 βάζο των 0,750 γρ. – 1 Κιλού):
85 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
85 γρ. καστανή ζάχαρη
2 κάψουλες βανιλίνη
1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
3/4 κ.γλ. σόδα σκόνη
240 γρ. αλεύρι απλό
100 γρ. σταγόνες σοκολάτας ή πολύχρωμα smarties

Θα προσθέσεις:
110 γρ. βούτυρο ανάλατο
1 αυγό μέτριο
2 κ. γλ. φυστικοβούτυρο

Πως θα το φτιάξεις:
1. Πλένεις και στεγνώνεις πολύ καλά το βάζο που θα χρησιμοποιήσεις. Προτίμησε κάποιο μακρόστενο. Κοσκινίζεις τις σκόνες σε ένα μπολ (το αλεύρι, το μπέικιν, την σόδα και την βανίλια). Ανακατεύεις πολύ καλά και με ένα κουτάλι της σούπας μεταφέρεις τις σκόνες στο βάζο. Πιέζεις έτσι ώστε να φύγει ο περίσσιος αέρας.
2. Στην συνέχεια προσθέτεις την καστανή και αμέσως μετά την κρυσταλλική. Θα δημιουργήσεις στρώσεις με τον τρόπο αυτό. Τέλος προσθέτεις τις σταγόνες σοκολάτας.

Διαδικασία:
Αδειάζεις το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτεις το βούτυρο, το αυγό και το φυστικοβούτυρο και ανακατεύεις με μια σπάτουλα ή με το χέρι σου για πιο ευκολία.
Απλώνεις λαδόκολλα σε ένα ταψί και πλάθεις μικρά μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού. Τα τοποθετείς σε απόσταση μεταξύ τους. Ψήνεις στους 180 βαθμούς (στον αέρα) για 12-15 λεπτά συντηρητικά.
Βγάζεις το ταψί από τον φούρνο και αφήνεις κατά μέρος να κρυώσουν.
Σερβίρεις.

---

Tips:
– Φρόντισε το βούτυρο και το αυγό να είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα χρησιμοποίησεις.
– Για τα σοκολατένια cookies αφαιρείς 35 γρ. αλεύρι και το αντικαθιστάς με πούδρα κακάο.
– Τα βαζάκια μπορούν να διατηρηθούν για αρκετό καιρό (Ιδανικά για 1 μήνα).

Καλή Επιτυχία!