Τρουφάκια με τυρί κρέμα και μπισκότα Oreo

Επιτέλους Άνοιξη!!!
Νιώθεις κι εσύ μια διαφορά στη ατμόσφαιρα? Ναι, είναι αυτή η γλυκιά ζεστασιά, τα δέντρα που σιγά- σιγά ανθίζουν και αυτή η αίσθηση ρομαντισμού που με διαπερνά!

Δεν είμαι παιδί του Χειμώνα, κάτι που σημαίνει ότι δεν τον αντιπαθώ κιόλας, παρόλα αυτά ΟΜΩΣ στο μυαλό μου ή Άνοιξη είναι κατά μια έννοια, ο “διάδοχος” του καλοκαιριού. Κάνεις κάτι χρήσιμο. Φιλάς στο πατάρι το μπουφάν, πρώτον! Όχι εντάξει, παίρνεις βαθιές ανάσες, γεμίζεις θετική ενέργεια και φτιάχνεις την ημέρα σου.

Και για να περάσουμε στα της συνταγής, αλήθεια εσύ τι σχέση έχεις με τα σοκολατάκια, σου αρέσουν? Είναι το πιο νόστιμο σνακ, μικρό γλυκάκι το οποίο μπορείς να το φτιάξεις πολύ οικονομικά και να το προσφέρεις είτε στο γραφείο, είτε σε ένα κάλεσμα είτε να το έχεις μέσα σε ένα τάπερ στο ψυγείο για τις “δύσκολες” στιγμές.
Θα χρειαστείς μόνο 3 υλικά!

Τρουφάκια με τυρί κρέμα και μπισκότα Oreo
(Για 15 τρουφάκια, μεσαίου μεγέθους)

1 πακέτο μπισκότα Oreo
150 γρ. τυρί κρέμα
200 γρ. σοκολάτα γάλακτος κουβερτούρα
πολύχρωμα mini smarties (για το decor)

Διαδικασία:

Ρίχνεις όλα τα μπισκότα στο μούλτι και τα θρυμματίζεις. Μεταφέρεις το τρίμμα μπισκότου σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτεις το τυρί κρέμα.
Ανακατεύεις με μια σπάτουλα μέχρι να απορροφηθεί πλήρως. Πλάθεις σε μπαλάκια (μέγεθος καρυδιού) και τα τοποθετείς στο ψυγείο για 1-2 ώρες μέχρι να σφίξουν.
Λιώνεις την σοκολάτα γάλακτος σε μπεν μαρί. Στο στάδιο αυτό βουτάς ένα-ένα τα τρουφάκια και με την βοήθεια ενός πιρουνιού τα τοποθετείς πάνω σε πιατέλα αφού πρώτα την καλύψει με ένα φύλλο λαδόκολλα. Διακοσμείς με τα πολύχρωμα mini smarties, αφήνεις λίγα λεπτά να σταθεί η σοκολάτα και στην συνέχεια σερβίρεις.

Ariadne’s Notes/Tips:

~ Αν θέλεις να φτιάξεις μεγαλύτερη ποσότητα, μπορείς να διπλασιάσεις την συνταγή.
~ Αν δεν σε βολεύει η σπάτουλα, μπορείς να φορέσεις ένα γάντι και να ανακατέψεις την ζύμη με το χέρι σου.
~ Αν αντικαταστήσεις τα μπισκότα OREO με άλλα τις επιλογής σου, το τελικό αποτέλεσμα θα είναι διαφορετικό.
~ Για το ντεκόρ μπορείς να χρησιμοποιήσεις οποιαδήποτε τρούφα της αρεσκείας σου. Εγώ χρησιμοποίησα mini smarties. Μπορείς να τα βρεις εδώ.