Στην Lemon Pie θα βρείτε εύκολες, μοντέρνες, εποχιακές και βίνταζ συνταγές ζαχαροπλαστικής, εμπνευσμένες από την Ελληνική, Ευρωπαϊκή και Διεθνή κουζίνα.
Αυτήν την εβδομάδα με διακατέχει μια πιο “υγιεινή ” διάθεση. Ενα απόγευμα συμμαζεύοντας το ντουλαπάκι στην κουζίνα ανακάλυψα υλικά και κρυμμένους θησαυρούς που είχα τελείως ξεχάσει. Ξεκίνησα να τεστάρω κάποιες ιδέες μου για γλυκά χωρίς την προσθήκη ζάχαρης. Είμαι ακόμα σε ερευνητικό στάδιο καθώς πριν ανεβάσω κάποια συνταγή θέλω να είμαι απολύτως σίγουρη για αυτήν.…
Read More
Καλή Χρονιά! Τι χρονιά κι αυτή που πέρασε! Ζήσαμε απρόβλεπτες και πολύ παράξενες καταστάσεις. Γίναμε μάρτυρες σε μια πολύ δύσκολη για την ανθρωπότητα και τον πλανήτη στιγμή. Ωστόσο, ο παράγοντας άνθρωπος ξέρει να επιβιώνει, ξέρει να βρίσκει λύσεις όμως δυσκολεύεται να δεχθεί και να πολλές φορές να ακούσει. Θα πάρει χρόνο για να κατακάτσει στο…
Read More
Μύρισε Άνοιξη! Γεμίζουμε τις αποσκευές μας με αισιοδοξία, χαμόγελο και περιμένουμε την “μεγάλη έξοδο” πίσω στην καθημερινότητα! Κατά την διάρκεια αυτής της ιδιαίτερης περιόδου, σίγουρα ο καθένας μας είχε χρόνο να σκεφτεί, να διαβάσει, να αποκτήσει νέα “κατ’οικον” χόμπι, να ωριμάσει αλλά και να τα βρει και λίγο με τον εαυτό του. Αν με ρωτάς,…
Read More
Τα γλυκά είναι έμπνευση, μια διαδρομή ανάμεσα στις ύλες που πάντα έχει να σου προσφέρει. Αυτά τα cookies τα λάτρεψα, πρώτον γιατί δεν έχουν πολύ ζάχαρη και είναι τόσο-όσο γλυκά τα ήθελα και δεύτερον γιατί δεν μου πήρε πολύ χρόνο η προετοιμασία τους. Είναι αρωματικά και πολύ νόστιμα, ένα σνακ που το είχα στην τσάντα…
Read More
Σαν τα κέικ δεν έχει! Πάνε με όλα και τα αγαπούν όλοι, είναι από εκείνα τα γλυκά με τα τις πολλές ιδιότητες. Αλλάξουν, μεταμορφώνονται και γεμίζουν την πιατέλα που στέκεται στο τραπέζι της κουζίνας όλο χάρη. Η δική μου γιαγιά υπεραγαπάει τα κέικ, θυμάμαι μια ζωή ολόκληρη κάθε εβδομάδα να ψήνει κέικ, πολλές φορές όχι…
Read More
Έφυγε ακόμα μια πλούσια εβδομάδα, γεμάτη δουλειά, τρέξιμο, ανησυχίες, όνειρα, λάθη, διάβασμα και λίγη ξεκούραση μιας και ο ύπνος λιγοστεύει όσο μεγαλώνουμε ενώ οι υποχρεώσεις αυξάνονται. Σχεδόν μοιραία και ασυναίσθητα κάθε μέρα μια μπανάνα βρισκόταν στην τσάντα μου. Το σνακ που είμαι βέβαιη ότι για πολλούς από εσάς αποτελεί στανταράκι, ότι πρέπει για κολατσιό, νόστιμη,…
Read More
Σήμερα γιορτάζει η αγάπη, η αγάπη που έρχεται με τον καιρό, ανοίγει πανιά και πλέει εκεί που εμείς την οδηγούμε. Όμως η αγάπη είναι κάτι βαθύτερο, πιο ουσιαστικό και την συναντάς μόνο όταν πραγματικά θελήσεις. Αγάπη για τα μικρά και μεγάλα πράγματα, για εκείνες τις στιγμές που έχουν γίνει αναμνήσεις, αγάπη για τους δικούς μας…
Read More
Τι καλύτερο από το να ξεκινάς το πρωινό σου με ένα δυναμωτικό σνακ. Η καθημερινότητα είναι έντονη, οι ώρες στο γραφείο ατελείωτες και κουραστικές, τρέξιμο να προλάβεις το ραντεβού, να πας σούπερ μάρκετ, να μην χάσεις το λεωφορείο κλπ κλπ. Αν μέσα σε όλο αυτό το σύμπαν πιστεύεις ότι χρειάζεται να είσαι υπέρ-ήρωας για να…
Read More
Σαν να γλύκανε λίγο ο καιρός, οι ζέστες έφυγαν και τώρα πια πας στην δουλειά χωρίς να έχεις τέρμα το κλιματιστικό στο αμάξι, περπατάς με ανακούφιση στο δρόμο, το ζεστό πουλοβεράκι κατέβηκε από το πατάρι και γενικά νοιώθεις ότι βρίσκεσαι σε Φθινοπωρινή διάθεση. Ο ζεστός καφές είναι η ιδανική συντροφιά και σκέψου την ιδέα να…
Read More
Τα ζελέ τα αγαπάμε πολύ, είναι από τα πιο δροσερά και ανάλαφρα επιδόρπια, φτιάχνονται γρήγορα και εύκολα ενώ ταυτόχρονα έχουν άπειρες παραλλαγές. Αφήνεις την φαντασία σου να πειραμαστιστεί. Τα ζελέ από την άλλη, δεν είναι ένα γλυκό που θα το σερβίρουμε τους πιο ζεστούς μήνες, επειδή αναζητάμε κάτι δροσερό λόγω ζέστης αλλά πολύ εύκολα σε…
Read More
The Lemon Pie 