Στην Lemon Pie θα βρείτε εύκολες, μοντέρνες, εποχιακές και βίνταζ συνταγές ζαχαροπλαστικής, εμπνευσμένες από την Ελληνική, Ευρωπαϊκή και Διεθνή κουζίνα.
Αυτήν την εβδομάδα με διακατέχει μια πιο “υγιεινή ” διάθεση. Ενα απόγευμα συμμαζεύοντας το ντουλαπάκι στην κουζίνα ανακάλυψα υλικά και κρυμμένους θησαυρούς που είχα τελείως ξεχάσει. Ξεκίνησα να τεστάρω κάποιες ιδέες μου για γλυκά χωρίς την προσθήκη ζάχαρης. Είμαι ακόμα σε ερευνητικό στάδιο καθώς πριν ανεβάσω κάποια συνταγή θέλω να είμαι απολύτως σίγουρη για αυτήν.…
Read More
Μπάρες δημητριακών υπάρχουν πολλές, άλλες νόστιμες, άλλες αδιάφορες, άλλες μαλακές ή σκληρές. Το ερώτημα όμως είναι πως θα καταλάβεις ποια είναι αυτή που σου ταιριάζει καλύτερα και διαθέτει ” προδιαγραφές ” ενός πραγματικά υγιεινού σνακ. Σίγουρα στο σούπερ μάρκετ δεν αναζητάς κάτι απολύτως υγιεινό καθώς οι περισσότερες έχουν συντηρητικά και πολλή πολλή ζάχαρη! Μια καλή…
Read More
Οι μπάρες δημητριακών κατατάσσονταν στο εύκολο γρήγορο και βολικό σνακ της ημέρας. Στο εμπόριο κυκλοφορούν πολλά είδη και πολλές γεύσεις που όμως περιέχουν αρκετή ζάχαρη και συντηρητικά. Για αυτό το καλύτερο που έχεις να κάνεις είναι να τις φτιάχνεις μόνος σου έτσι ακριβώς όπως σου αρέσουν ή τις φαντάζεσαι. Πάμε να γνωρίσουμε τα βασικά υλικά. Η βάση…
Read More
Οι αυγοφέτες ή αλλιώς το Γαλλικό τοστ (Frensh toast), όπως μαρτυρά και το όνομα είναι Γαλλική επινόηση. Οι Γάλλοι λόγω της καλής σχέσης που έχουν με την κουζίνα, δεν πετούν τίποτα και προσπαθούν να αξιοποιήσουν κάθε υλικό ή τρόφιμο. Κάπως έτσι το “παλιό” ψωμί (pain perdu), μετατράπηκε και αποτέλεσε έμπνευση για νέες συνταγές είτε αλμυρές…
Read More
Ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό σνακ αλλά ταυτόχρονα και μια υπέροχη συνταγή για πανκεικς. Σε κάθε περίπτωση μπορείς να το απολαύσεις με μια κούπα ζεστού καφέ, αλλά και σαν δεκατιανό. Είναι πλούσια σε ασβέστιο και ψευδάργυρο, αλλά ταυτόχρονα πιο υγιεινά από κρέπες ή λουκουμάδες. Πίστεψε με, αυτά τα pancakes θα τα αγαπήσεις. Pancakes με ανθότυρο…
Read More
Πρωινό Σαββάτου, ανοίγεις τα παράθυρα, ηλιόλουστο φως γεμίζει διάθεση το σπίτι σου και φυσικά ετοιμάζεις το αγαπημένο σου πρωινό πάντα με την συντροφιά ενός ζεστού καφέ και φυσικά η μέρα είναι ελεύθερη για να την απολαύσεις. Μπορεί να σου ακούγεται ιδανικό αλλά στην πραγματικότητα μπορεί να μην είναι τόσο δύσκολο όσο φαντάζεσαι. Και μιας και…
Read More
Αν σε ρωτούσε κάποιος τι σχέση έχεις με τα μήλα τι θα έλεγες? Οι πιθανές απαντήσεις ίσως να ήταν κάπως έτσι: Oκ, μου αρέσουν αλλά δεν τρελαίνομαι κιόλας, ή κάπως έτσι, λατρεύω τα μήλα περισσότερο από κάθε φρούτο ή κάπως έτσι, κάνω διατροφή οπότε στα μήλα λέμε ναι!! Όπως και να έχει, το μήλο έχει πολύπλευρη προσωπικότητα…
Read More
Μεσημέρι Κυριακής και αναρωτιέσαι τι θα μπορούσες να ετοιμάσεις για να συνοδεύσεις τον απογευματινό σου καφέ? Κάθεσαι αναπαυτικά στον καναπέ, διαβάζεις το αγαπημένο σου βιβλίο, δίπλα σου έχεις μια κούπα ζεστό τσάι και ακούς απαλή μουσική. Τι καλύτερο από ένα κομμάτι κέικ με αρώματα άνοιξης? Ναι, μπορεί να βρισκόμαστε στην καρδία του Χειμώνα, να κάνει…
Read More
Στο σημερινό post θα μοιραστώ μαζί σας, μια πολύ ιδιαίτερη συνταγή, φυσικά σοκολατένια! Άλλωστε επιβάλλεται μιας και έχουμε μπει για τα καλά στο φθινόπωρο. Καλό μήνα σας είπα? Σκέφτηκα να σας το πω με μια συνταγή, την οποία και λάτρεψα από την πρώτη στιγμή, πολύ ξεχωριστή τόσο σε γεύση όσο και διαδικασία εκτέλεσης. Plus, θέλω…
Read More
Το Φθινόπωρο επέστρεψε!! Υποσχέθηκα να σας “αποπλανήσω” με πρωτότυπες και ιδιαίτερες γλυκές διαδρομές… …θα κρατήσω τον λόγο μου!! Αναρωτιέσαι λοιπόν αν μια τάρτα μπορεί να αντικαταστήσει ακόμα και το πιο περιζήτητο γλυκό, κι όμως μπορεί. Υπέροχη, βουτυράτη τόσο όσο να λιώνει στο στόμα και πριν καλά καλά το καταλάβεις τα αρώματα του φρούτου σε έχουν…
Read More
The Lemon Pie 