Ανάλαφρο κέικ με γιαούρτι και λεμόνι

Με αυτή την συνταγή το σίγουρο είναι πως το σπίτι θα μοσχομυρίσει λεμόνι αλλά και από το δικό σου σπιτικό κέικ. Μια απλή σε σύλληψη συνταγή, με πολύ εύχρηστα υλικά που θα τα βρεις στο ντουλάπι σου. Μιας και διανύουμε την ” εποχή των λεμονιών”, τι καλύτερο από να τα βάλουμε στην κουζίνα και να…

Read More

Φθινοπωρινή μηλόπιτα με καραμελωμένα μήλα

Τα κέικ έχουν εποχές. Το προχωρημένο Φθινόπωρο αγαπά τις πλούσιες και spicy γεύσεις όπως ή κανέλα, το γαρίφαλο, τα φρέσκα ζουμερά μήλα, την σοκολάτα αλλά και μια νότα καραμέλας βουτύρου. Γίνεται εύκολα, κοστίζει ελάχιστα και είναι μια ιδέα για ένα ευπρόσδεκτο, φιλικό δώρο. Από την εποχή του λευκού, μαύρου ή μαρμπρέ κλασικού κέικ έχει κυλήσει…

Read More

Το αγαπημένο μου Κέικ Λεμονιού

Μια πραγματική LemonPie λατρεύει τα κέικ, το αρωματικό τσάι, ακούει απαλή μουσική και κουβαλάει παντού το ημερολόγιο της. Το δικό μου ημερολόγιο, στην πρώτη σελίδα αυτού του μήνα είχε ένα post it, το οποίο έλεγε “Χρόνια Πολλά Blog”  είχε μια χαρούμενη φατσούλα από κάτω. Αποφάσισα να ξεκινήσω τα ποστ με συνταγές στις οποίες βασικό συστατικό είναι…

Read More

Υγιεινό και αρωματικό κέικ καρότου

Αχ αυτά τα κέικ, πόσα είδη, πόσες παραλλαγές, πόσες γεύσεις, είναι σαν τα μανιτάρια!! Πάντα ξεκινάς από το κλασικό κέικ της μαμάς, ξέρεις βανίλια-κακάο και μετά αν αποφασίσεις να ασχοληθείς σοβαρά υπάρχουν αμέτρητες συνταγές. Το κέικ καρότου βέβαια, είναι μια κατηγορία από μόνο του, γιατί εκτός από το καρότο που περιέχει και το κάνει πολύ…

Read More

Κλασικές καραμέλες βουτύρου

Καλό Μήνα!! Ο Φεβρουάριος, ο κουτσοφλέβαρος, στο λαϊκό καλεντάρι παίρνει διάφορες ονομασίες λόγω της μικρότερης διάρκειάς του: Μικρός ,Κουτσός ,Κουτσοφλέβαρος, Γκουζούκης (ατελής), Κούντουρος (κολοβός), Κλαδευτής, επειδή θεωρείται μήνας κατάλληλος για το κλάδεμα των δέντρων, Φλεβάρης, από τη συσχέτισή του με τις «φλέβες», δηλαδή τα υπόγεια νερά, που αναβλύζουν λόγω των πολλών βροχών, Φλιάρης (χλιαρός). Κι…

Read More

Αρωματικά ρολάκια κανέλας

Καλή και δημιουργική Χρονιά!! Η νέα χρόνια, πρέπει να σημαίνει πολλά,  ένα νέο ξεκίνημα, μια νέα δραστηριότητα, γενικώς κάτι καινούργιο και φρέσκο, ωραίο δεν ακούγεται? Δεν χρειάζεσαι πολλά φύλλα χαρτί, ατελείωτες ώρες σκέψεων προκειμένου να πάρεις την σωστή απόφαση για να ξεκινήσεις κάτι νέο. Πολλές φορές, οι επιλογές μας γίνονται σε χρόνο dt, γιατί πολύ απλά…

Read More

Πλούσιο κέικ μπανάνα με υφάλμυρη καραμέλα

Καλό μήνα & Καλή Άνοιξη!! Τι φέρνει ο Απρίλιος μαζί του? Εκτός από την χαλαρή διάθεση, τις πρασινάδες, τα ζεστά απογεύματα , τις φράουλες.. (χαχαχαχ), αλήθεια, εσένα πιο στοιχείο του σε εξιτάρει? Ίσως αυτό που θα πω σου φανεί κάπως κοινότυπο, αλλά η Άνοιξη φίλη/ε μου είναι ένα κλικ πριν το καλοκαίρι (το έχω ξαναγράψει…

Read More

Αμερικάνικο cheesecake φούρνου

Μια ημέρα πριν αποχαιρετήσω την Άνοιξη διάλεξα θα επιστρέψω με μια συνταγή φουλ καλοκαιρινή, ανάλαφρη και πολύ αγαπημένη!! Τι άλλο? Μα φυσικά American Cheesecake baby!!! Τον τελευταίο καιρό γνωρίζω ανθρώπους και τους ακούω να μου λένε πως δεν πολύ αγαπούν το τυρί κρέμα, ναι το καταλαβαίνω αλλά δεν είναι κακό να δοκιμάζεις νέες γεύσεις που…

Read More