Στην Lemon Pie θα βρείτε εύκολες, μοντέρνες, εποχιακές και βίνταζ συνταγές ζαχαροπλαστικής, εμπνευσμένες από την Ελληνική, Ευρωπαϊκή και Διεθνή κουζίνα.
Μπορεί οι Γάλλοι να γνωρίζουν πως φτιάχνετε ένα καλό προφιτερόλ, ωστόσο η ζύμη του, τα choux δηλαδή, είναι επινόηση ενός Ιταλού ζαχαροπλάστη ονόματι Panterelli. Ο Panterelli άνηκε στην συνοδεία της Αικατερίνης των Μεδίκων, η οποία τον 16ο αιώνα (1547) παντρεύτηκε το Γάλλο βασιλέα Ερρίκο Β΄. Η μετάβαση της από την Φλωρεντία στην Γαλλία, έδωσε την…
Read More
Τον τελευταίο καιρό, η βιβλιοθήκη μου γεμίζει με βιβλία, ξένα ή Ελληνικά, βιβλία από όλον τον κόσμο, vegan ή χωρίς γλουτένη, πάντα όμως με επίκεντρο την ζαχαροπλαστική και τη εκφάνσεις της. Ο Χρήστος Βέργανδος, είναι γεννημένος ζαχαροπλάστης. Μεγάλωσε στην Σπάρτη, στις αναμνήσεις των παιδικών του χρόνων ανάμεσα σε παιχνίδι και σχολείο, βοηθούσε στο ζαχαροπλαστείο όπου…
Read More
The Lemon Pie 