Pancakes με ανθότυρο και μέλι

Ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό σνακ αλλά ταυτόχρονα και μια υπέροχη συνταγή για πανκεικς. Σε κάθε περίπτωση μπορείς να το απολαύσεις με μια κούπα ζεστού καφέ, αλλά και σαν δεκατιανό. Είναι πλούσια σε ασβέστιο και ψευδάργυρο, αλλά ταυτόχρονα πιο υγιεινά από κρέπες ή λουκουμάδες. Πίστεψε με, αυτά τα pancakes θα τα αγαπήσεις. Pancakes με ανθότυρο…

Read More

To απόλυτο Σοκολατένιο Brownies

Μπράουνις! ‘Ενα γλυκό το οποίο έχει πάρει ποικίλους χαρακτηρισμούς.  Η ιστορία της εφεύρεσης του είναι αμφιλεγόμενη, καθώς ο μύθος λέει πως ο Chef που το ανακάλυψε, το ανακάλυψε  κατά λάθος, μιας και δεν είχε την απαραίτητη ποσότητα αλευριού, πρόσθεσε περισσότερη δόση σοκολάτας. Και ιδού το αποτέλεσμα. Για την ιστορία να σας πω, πως τελικά η «εφεύρεσή»…

Read More

Χριστουγεννιάτικη Ζεστή Σοκολάτα

Πως θα φτιάξεις την τέλεια ζεστή Χριστουγεννιάτικη σοκολάτα? Με το που ξεκινήσουν το πρώτα κρύα, αρχίσει να νυχτώνει από νωρίς και αποφασίζεις να μείνεις το απόγευμα στο σπίτι για να χαλαρώσεις, τι θα μπορούσε να σου φτιάξει την διάθεση? Η επιλογή μιας κούπας ζεστής σοκολάτας. Ίσως το απόλυτο Χειμωνιάτικο ρόφημα! Η αλήθεια είναι πως πολλές…

Read More

Νηστίσιμο κέικ μήλου με μπαχαρικά

Πολλές φορές νόστιμες συνταγές προκύπτουν με λίγη φαντασία και αφαιρετικότητα. Καμιά φορά δε σου ξυπνούν μνήμες από τα παλιά. Το κέικ μήλου στο δικό μου μυαλό, θυμίζει λίγο ’90s, την εποχή που ότι είχα αρχίσει να μπαίνω στην κουζίνα με την γιαγιά “Βασιλική”, την “Πελοποννήσια”όπως συνηθίζω να λέω πολλές φορές και να φτιάχνουμε του κόσμου τα…

Read More

Σουηδικό Princess Cake

Τo Σουηδικό Princess Cake ή αλλιώς (Klassisk prinsesstårta), όπως είναι γνωστή στις Σκανδιναβικές χώρες, αποτελεί ένα από τα πιο φημισμένα γλυκά της Σουηδίας. Θα έλεγες πως είναι το “παραδοσιακό” τους γλύκισμα. Τόσο τα ζαχαροπλαστεία, όσο και φούρνοι το παράγουν αλλά ο καθένας βάζει την δική του ξεχωριστή πινελιά. Ένα κλασικό Princess cake, έχει 2-3 στρώσεις…

Read More

Το αγαπημένο μου Κέικ Λεμονιού

Μια πραγματική LemonPie λατρεύει τα κέικ, το αρωματικό τσάι, ακούει απαλή μουσική και κουβαλάει παντού το ημερολόγιο της. Το δικό μου ημερολόγιο, στην πρώτη σελίδα αυτού του μήνα είχε ένα post it, το οποίο έλεγε “Χρόνια Πολλά Blog”  είχε μια χαρούμενη φατσούλα από κάτω. Αποφάσισα να ξεκινήσω τα ποστ με συνταγές στις οποίες βασικό συστατικό είναι…

Read More

Βιεννέζικα Μπισκότα με Μαρμελάδα

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στα αφράτα μπισκότα, αυτά με το βουτυρένιο άρωμα που λιώνουν στο στόμα. Στο μυαλό μου, μόνο παιδικές αναμνήσεις έρχονται κάθε φορά που τα φτιάχνω. Τα απολαμβάνω με μια κούπα ζεστού αρωματικού καφέ. Σε περίπτωση που ταλαιπώρησε από κοιλιοκάκη ή έχεις μια μικρή δυσανεξία στην γλουτένη, η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί στα…

Read More

Εύκολη Βουτυρόκρεμα

Δεν υπήρξε καλύτερη συνταγή για βουτυρόκρεμα. Είναι μια κρέμα πλούσια και αφράτη, ιδανική για να στολίσεις cupcakes, να την χρησιμοποιήσεις ως επικάλυψη μιας τούρτας ή απλώς να την βάλεις σαν γέμιση ανάμεσα στο κέικ. Η σύνθεση απλή, η συνταγή πολύ εύκολη. Η επιτυχία της κρύβεται σε δυο σημεία πρώτον, πρέπει να επιλέξεις ένα καλό, ποιοτικό και…

Read More

Εξωτικό cheesecake ψυγείου

  Επιτέλους καλοκαίρι!Νοιώθω τόσο ήρεμα τώρα που επιτέλους βρέθηκε λίγος χρόνος για να γράψω επιτέλους την συνταγή, να σου πω πως όλο αυτό τον καιρό είχα τύψεις που το μπλογκ παρέμενε μόνο σαν σκέψη στο μυαλό μου.Βάζω τα δυνατά μου και ξεκινώ συστάσεις για το εξωτικό γλυκάκι που θα δεις παρακάτω. Λίγο πολύ, η Καραϊβική…

Read More

Διαγωνισμός, κέρδισε αξεσουάρ ψησίματος για Cupcakes

Ξανά Ανοιξιάτικος διαγωνισμός? Ιδού η απορία, αν ο καιρός δεν λέει να φτιάξει, βροχή, συννεφιές και κρύο, αναρωτιέσαι, πότε θα βάλω εκείνο το ανάλαφρο πουκαμισάκι ή βλέπεις το αγαπημένο σου φλοραλ φόρεμα κρεμασμένο στην ντουλάπα! Μην σκας, ντύσου, χαμογέλα και μην ψάχνεις το γιατί!! Αν είσαι σαν κι εμένα, δηλαδή σε επηρεάζει ο κακός καιρός και…

Read More