Λαχταριστά σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη

Καλή Χρονιά! Τι χρονιά κι αυτή που πέρασε! Ζήσαμε απρόβλεπτες και πολύ παράξενες καταστάσεις. Γίναμε μάρτυρες σε μια πολύ δύσκολη για την ανθρωπότητα και τον πλανήτη στιγμή. Ωστόσο, ο παράγοντας άνθρωπος ξέρει να επιβιώνει, ξέρει να βρίσκει λύσεις όμως δυσκολεύεται να δεχθεί και να πολλές φορές να ακούσει. Θα πάρει χρόνο για να κατακάτσει στο…

Read More

Δροσερό γλυκό με ρικότα, γιαούρτι & ψητά βερίκοκα

Το καλοκαίρι επιτάσσει τα δικά του γλυκά να είναι ανάλαφρα, δροσερά και να φτιάχνονται γρήγορα. Το Ελληνικό καλοκαίρι όμως θέλουμε να κακομαθαίνουμε λίγο τον εαυτό μας και τους αγαπημένους μας. Από την άλλη, σε ποιόν αρέσει να περνάει την ώρα του στην κουζίνα μέσα στην καρδιά του καλοκαιριού ( εκτός από εμένα, που λόγω επαγγέλματος…

Read More

Ραβανί αφράτο

Ραβανί ή Ρεβανί? Ένα γλυκό με ιστορία, σύμφωνα με την οποία τα χρόνια της τουρκοκρατίας στην πόλη της Βέροιας, ο ιδιοκτήτης γαλακτοπωλείου Χολχλιούρο παρασκεύαζε το συγκεκριμένο γλύκισμα. Φημολογείται ότι η συνταγή του δόθηκε από κάποιον Τούρκο και διατηρήθηκε με το πέρας των χρόνων από γενιά σε γενιά. Ρεβανί είναι η ιδιαίτερη ονομασία που του έχει…

Read More