Caramellina

Μάιος, μήνας γεμάτος αρώματα, ανθισμένα λουλούδια και πολύ φως. Στην δική μου καρδιά όμως είναι ένας μήνας αφιερωμένος στην Μαμά μας, μεγαλώνοντας αντιλαμβάνομαι όλο και περισσότερο το νόημα της λέξης “μαμά” αλλά κυρίως την συμαντικότητα της έννοιας/ύπαρξης. Η δική μου μαμά τρελαίνεται να πίνει καφέ, κάθε πρωί “ψήνει” σε σιγανή φωτιά τον Ελληνικό της και…

Read More

Σάλτσα καραμέλας βουτύρου

Καραμέλα. Άρωμα έντονο, καστανό-χρυσο χρώμα και ξεχωριστή γεύση. H σάλτσα ή αλλιώς σως καραμέλας είναι παντός καιρού, ταιριάζει στα περισσότερα γλυκά καθώς έχει πολλαπλή χρήση, αρκεί να υπάρχει ένα βαζάκι στο ντουλάπι.  Με αυτήν την απλή- βασική συνταγή που θα βρεις παρακάτω θα μπορέσεις να γαρνίρεις τούρτες, τάρτες, pancakes, παγωτό ή και λουκουμάδες, δίνοντας στα…

Read More

Πλούσιο κέικ μπανάνα με υφάλμυρη καραμέλα

Καλό μήνα & Καλή Άνοιξη!! Τι φέρνει ο Απρίλιος μαζί του? Εκτός από την χαλαρή διάθεση, τις πρασινάδες, τα ζεστά απογεύματα , τις φράουλες.. (χαχαχαχ), αλήθεια, εσένα πιο στοιχείο του σε εξιτάρει? Ίσως αυτό που θα πω σου φανεί κάπως κοινότυπο, αλλά η Άνοιξη φίλη/ε μου είναι ένα κλικ πριν το καλοκαίρι (το έχω ξαναγράψει…

Read More