Κρέμα Λεμονιού ή αλλιώς Lemon Curd

Έντονο άρωμα λεμονιού, βελούδινη υφή και υπέροχο χρώμα. Αυτά είναι τα τρία κυρίαρχα χαρακτηριστικά της πιο λεμονάτης κρέμας. H κρέμα αυτή είναι ιδανική ως άλειμμα στο ψωμί ή στην φρυγανιά, ως γέμιση σε τάρτες ή τούρτες, με αυτήν μπορείς επίσης να γλασάρεις κέικ, να την βάλεις ως γέμιση σε μπισκότα ακόμα και να την χρησιμοποιήσεις…

Read More

Ρολάκια λεμονιού με φρούτα του δάσους

Ιανουάριος!! Μήνας αφιερωμένος στο θεσπέσιο λεμόνι! Πρόκειται για μια αγαπημένη μου παραλλαγή από τα κλασικά ρολάκια κανέλας που όλοι γνωρίζουμε. Η συνταγή αυτή είναι απλώς απολαυστική. Το δροσερό άρωμα του λεμονιού σε συνδυασμό με την γλυκιά γεύση των φρούτων δίνουν ένα αποτέλεσμα που θα σε ενθουσιάσει. Δοκίμασε ένα λαχταριστό ρολάκι λεμονιού με μια κούπα ζεστό…

Read More

Αυγοφέτες με κρέμα λεμονιού & καραμέλα

Οι αυγοφέτες ή αλλιώς το Γαλλικό τοστ (Frensh toast), όπως μαρτυρά και το όνομα είναι Γαλλική επινόηση. Οι Γάλλοι λόγω της καλής σχέσης που έχουν με την κουζίνα, δεν πετούν τίποτα και προσπαθούν να αξιοποιήσουν κάθε υλικό ή τρόφιμο. Κάπως έτσι το “παλιό” ψωμί (pain perdu), μετατράπηκε και αποτέλεσε έμπνευση για νέες συνταγές είτε αλμυρές…

Read More

Το αγαπημένο μου Κέικ Λεμονιού

Μια πραγματική LemonPie λατρεύει τα κέικ, το αρωματικό τσάι, ακούει απαλή μουσική και κουβαλάει παντού το ημερολόγιο της. Το δικό μου ημερολόγιο, στην πρώτη σελίδα αυτού του μήνα είχε ένα post it, το οποίο έλεγε “Χρόνια Πολλά Blog”  είχε μια χαρούμενη φατσούλα από κάτω. Αποφάσισα να ξεκινήσω τα ποστ με συνταγές στις οποίες βασικό συστατικό είναι…

Read More