Σουφλέ σοκολάτας με σπιτικό παγωτό cheesecake φράουλα

  Σουφλέ σοκολάτας ή αλλιώς soufflé au chocolat. H ακριβής μετάφραση του Soufflér στα Γαλλικά είναι (αναπνέω). ‘Eνα επιδόρπιο πολύ γνωστό και αγαπημένο με Γαλλική φινέτσα, άρωμα και γεύση που συναρπάζει. Για τους Γάλλους το σουφλέ έχει περίοπτη θέση τόσο στις κουζίνες των εστιατορίων όσο και σε κάθε νοικοκυριό. Οι Γαλλίδες δε, όταν στρώνουν το…

Read More

Σπιτικό παγωτό γιαούρτι με μέλι & lime

Μια παγωμένη ιστορία κρύβεται πίσω από την ανακάλυψη του παγωτού ! Οι πρώτες γραπτές πηγές προέρχονται από την Κίνα, η ιστορία του παγωτού περνά πρώτα από τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, τη Μεσοποταμία, τη Σικελία, την Κωνσταντινούπολη, φτάνει στις αριστοκρατικές Βερσαλίες της Γαλλίας και εν συνεχεία επεκτείνεται σε ολόκληρη την Ευρώπη και την Αμερική. Χιόνι, γάλα και…

Read More