Στην Lemon Pie θα βρείτε εύκολες, μοντέρνες, εποχιακές και βίνταζ συνταγές ζαχαροπλαστικής, εμπνευσμένες από την Ελληνική, Ευρωπαϊκή και Διεθνή κουζίνα.
Μπορεί οι Γάλλοι να γνωρίζουν πως φτιάχνετε ένα καλό προφιτερόλ, ωστόσο η ζύμη του, τα choux δηλαδή, είναι επινόηση ενός Ιταλού ζαχαροπλάστη ονόματι Panterelli. Ο Panterelli άνηκε στην συνοδεία της Αικατερίνης των Μεδίκων, η οποία τον 16ο αιώνα (1547) παντρεύτηκε το Γάλλο βασιλέα Ερρίκο Β΄. Η μετάβαση της από την Φλωρεντία στην Γαλλία, έδωσε την…
Read More
Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα δεν υπάρχουν. Από παιδί ανυπομονούσα να έρθουν τα Χριστούγεννα για να φτιάξει η μητέρα μου μελομακάρονα. Θυμάμαι πως τις παραμονές των γιορτών, πριν ξεκινήσουμε να λέμε τα κάλαντα στην γειτονιά, μια κούπα ζεστή σοκολάτα και 2 μεγάλα λαχταριστά μελομακάρονα, απόλυτα σιροπιασμένα ήταν σερβιρισμένα για πρωινό. Μεγαλώνοντας άρχισα να συνειδητοποιώ πως οι αναμνήσεις μας…
Read More
Πως θα φτιάξεις την τέλεια ζεστή Χριστουγεννιάτικη σοκολάτα? Με το που ξεκινήσουν το πρώτα κρύα, αρχίσει να νυχτώνει από νωρίς και αποφασίζεις να μείνεις το απόγευμα στο σπίτι για να χαλαρώσεις, τι θα μπορούσε να σου φτιάξει την διάθεση? Η επιλογή μιας κούπας ζεστής σοκολάτας. Ίσως το απόλυτο Χειμωνιάτικο ρόφημα! Η αλήθεια είναι πως πολλές…
Read More
Τo Σουηδικό Princess Cake ή αλλιώς (Klassisk prinsesstårta), όπως είναι γνωστή στις Σκανδιναβικές χώρες, αποτελεί ένα από τα πιο φημισμένα γλυκά της Σουηδίας. Θα έλεγες πως είναι το “παραδοσιακό” τους γλύκισμα. Τόσο τα ζαχαροπλαστεία, όσο και φούρνοι το παράγουν αλλά ο καθένας βάζει την δική του ξεχωριστή πινελιά. Ένα κλασικό Princess cake, έχει 2-3 στρώσεις…
Read More
Το να έχεις μπλογκ είναι πολύ όμορφο πράγμα, τελικά!! Ναι, σίγουρα δεν το συνειδητοποίησα μετά από 3 χρόνια, αλλά κάθε φορά που κάθομαι και σου γράφω με πλημμυρίζει αυτό το συναίσθημα χαράς, βέβαια είναι το mood του μήνα θα μου πεις. Αλήθεια εσύ είσαι Christmas person? Ξέρεις, ζωηρά φωτάκια, έλατο, μελομακάρονα(..και κουραμπιέδες), fondie σοκολάτας,αγαπημένος Frank…
Read More
Και ναι, μπήκαμε επιτελούς στον αγαπημένο μήνα, τον μήνα των Χριστουγέννων, της χαράς, της αγάπης, της λάμψης. Ελα πες την αλήθεια και σε εσένα αρέσει ο Δεκέμβρης, σε γεμίζει συναισθήματα και προσμονή. Τι καλύτερο από να περνάς όμορφες στιγμές με αγαπημένους φίλους? Αν με ρωτήσεις, θα σου πω ότι μου αρέσουν και οι τρεις περιπτώσεις,…
Read More
The Lemon Pie 